Entradas

Tarta de chocolate ( Diabéticos)

Imagen
Holas chic@s, hoy en repostería con Carol os traigo una receta especial para diabéticos, ya que hay personas que me lo han pedido. Es una receta de tarta de chocolate. Espero que os guste!! Los ingredientes que vamos a utilizar son: 25 Gramos de Estevia (100% pura) en polvo 1 Cucharadita de Polvo de hornear o levadura química tipo Royal 300 Mililitros de Leche 9 Claras de huevo 225 Gramos de Mantequilla (pomada) 1 Limón o naranja (ralladura) 250 Gramos de Harina 0000 1 Cucharadita de Extracto o esencia de Vainilla    Para el relleno y la decoración:  400 Gramos de Dulce de leche, crema de cacahuete o mermelada sin azúcar 7 Gramos de Gelatina 30 Mililitros de Agua 400 Gramos de Queso crema tipo Philadelphia Virutas o chucherías sin azúcar de colores   Preparación: 1.Para preparar este pastel de cumpleaños para diabéticos, lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180 ºC y mez...

Tarta de Queso

Imagen
Hola chic@s os presento una nueva receta, Tarta de queso con base de galleta Espero que os guste. Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta son: 2 Paquetes Galletas de Vainilla. Margarina. Ralladura de un Limón. 230 Gr queso en crema 200 Gr de Crema de Leche. 100 Gr de Azúcar. 3 Huevos y 2 yemas mas. 1 cucharadita de Maicena. 1 Sobre de Azúcar de Vainilla.  Preparación:  1.- En primer lugar vamos a preparar la base para la tarta. 2.- Trituramos las galleta , derretimos la mantequilla y le añadimos la ralladura de limón 3.- Lo mezclamos todo haciendo que se nos quede una masa 4.- Cubrimos la base del molde con esta masa, con la ayuda de una cuchara o con una espátula 5.- Cubrir bien para que luego no se salga por abajo la crema de queso. 6.- Lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el siguiente paso. 7.- Ponemos en un cuenco el queso en crema,los huevos y las dos yemas 8.- Lo batimos todo 9.- Una vez batido le añadim...

Tarta de Manzana

Imagen
BIENVENIDOS chic@s, hoy os traigo otra nueva receta, tarta de manzana con caramelo, es facíl de hacer y el resultado es deliciosos!.  Los ingredientes que vamos a utilizar son: 4 manzanas 180 gr. de harina 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear) 2 huevos 100 gr. de azúcar moreno 175 ml. de leche frutos rojos (para adornar) mermelada de albaricoque mantequilla y harina para el molde hojas de menta. (Estas cantidades estan puestas para comer entre 6 o 8 personas). Elaboración de la receta de Tarta de manzana:   Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor.  Tritura hasta que quede una masa homogénea.   Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.  Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta. Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno pre...

Tarta de fresa

Imagen
Hola chic@s, bienvenidos de nuevo a repostería con Carol. Os traigo una nueva receta, tarta de fresa!!.                                                                    Los ingredientes que vamos a utiizar son: 100 gr de galletas tipo María y 50 gr de mantequilla para la base 1 paquete de gelatina de fresa 200 gr de queso crema tipo Philadelphia 200 ml de nata líquida 4 buenas cucharadas de azúcar (regula el azúcar a tu gusto) Frutas o mermeladas para decorar Un molde desmontable pequeño.  Preparación: Trituramos las galletas en la batidora hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y colocam...

Tarta chocalte blanco

Imagen
Bienvenido/as!! otro día mas a Repostería con Carol. Hoy os dejo una receta deliciosa de Tarta de chocolate blanco con base de galleta, perfecta para postres. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:     Para la base: 1 paquete de galletas María 60 g de mantequilla derretida 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) Para la crema:    300 g de chocolate blanco 250 g de yogur griego sin azúcar 60 g de azúcar ½ vaso de leche fría 1 sobre y medio de cuajada en polvo  Preparación: 1.  Tritura las galletas en una trituradora y mézclalas con la mantequilla y la canela hasta que te quede una masa compacta. 2. Forra un molde con la base de galletas. 3. Disuelve la cuajada en la leche fría.   4. Calienta la nata con el azúcar y el chocolate blanco . Cuando empiece a hervir añade la cuajada disuelta en la leche. 5. Remueve y cuando empiece a hervir de nuevo retírala del fuego . 6. Añádele el yogur grie...

Tarta de Oreo

Imagen
Hola a todo/as, otro días mas con Repostería con carol!! Hoy os traigo una nueva receta. Una tarta de oreo con chocolate, facíl de hacer y te quedara buenisimaa. Los ingredientes utilizados: Para la base: 100 g de galletas oreo sin la crema y 40 g de mantequilla Para el relleno: 250 ml de nata para montar 100 ml de leche 1 cucharada de gelatina en polvo 250 de queso de untar suave 60 g de azúcar Crema de las galletas oreo de la base Para la cubierta: 4 galletas oreo sin la crema.    Preparación: 1.  Lo primero que haremos será preparar la base de la tarta de oreo.  Para ello, primero deberás retirar la crema de las galletas y resérvala para el relleno; coge un bol para introducirlas y tritúralas. Una vez estén todas bien aplastadas, introduce la mantequilla y mézclalo todo bien. Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre correctamente con las galletas. P...

Tarta de tres chocolates

Imagen
  Bienvenidos ch i c @ s a Repostería con Carol!! Os traig o una r eceta ! !!     La tarta de tres chocolates es de las mas solicitadas  y faciles de hacer. Empezaremos seleccionando los ingredientes para nuestra tarta: 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco 750 ml de nata líquida 750 ml de leche 3 sobres de cuajada 75 gr de azúcar (opcional) Para la base de galleta: 1 paquete de galletas 60 gr de mantequilla un chorro de leche Para decorar: sirope, figuras de chocolate... Elaboración de la receta de Tarta tres chocolates: Para hacer la base, tritura las galletas échalas en un bol y añade un chorro de leche y la mantequilla fundida. Mézclalo bien hasta que quede una masa homogénea. Coloca la masa en el fondo de un molde desmontable y presiona con una cuchara para que quede compacta. Reserva. Para hacer la crema de chocolate negro, mezcla 250 ml de leche y 250 ml de nata. Sepa...